Ciepło, coraz cieplej i słońce wychodzi zza chmur. Sezon grillowy czas zacząć! W tym wpisie poznasz kilka fit przepisów na dania z grilla, abyś bez wyrzutów mogła cieszyć się czasem spędzonym na łonie natury w gronie bliskich, a przy okazji zadbała o zdrowe odżywanie.

1. Warzywne szaszłyki

Do przygotowania tych szaszłyków potrzebujesz:

• cukinię,
• paprykę,
• cebulę czerwoną,
• pieczarki,
• pomidorki koktajlowe.

Jako przypraw polecam użyć:

• soli,
• rozmarynu,
• ostrej papryki,
• odrobinę oliwy z oliwek.

Jeśli nie przepadasz za przyprawami możesz użyć samej soli i oliwy lub nie przyprawiać ich w ogóle.
Warzywa należy pokroić. Cukinię pokrój w plastry lub jeśli jest ona duża w półkola, cebulę również pokrój w plastry, paprykę w kwadraty, a z pieczarek usuń nóżki. Warzywa nabijaj na długą wykałaczkę na przemian wraz z pomidorkami. Następnie posmaruj je oliwą i przypraw. Czas grillowania to około 15 min. w zależności od grubości warzyw. Szaszłyki regularnie obracaj z każdej strony.

2. Grillowany dorsz

Aby przygotować delikatnego rozpływającego się dorsza z grilla będziesz potrzebowała:

• filet z dorsza,
• cytrynę,
• sól,
• pieprz,
• świeżą bazylię,
• natkę pietruszki,
• czosnek,
• oliwę z oliwek.

Dorsza umyj i przypraw, skrop wyciśniętym sokiem z cytryny i oliwą, dodaj czosnek, bazylię i pietruszkę i wstaw na chwilę do lodówki, aby się zamarynował. Po tym czasie zawiń go z liśćmi bazylii i pietruszki w spożywczą folię aluminiową i grilluj około 10 minut z obu stron.

3. Grillowana pierś z kurczaka w jogurtowo-musztardowej marynacie

Grill nie może się obejść bez sztandarowej piersi z kurczaka. Jest to mięso bardzo łatwe w przygotowaniu, ponieważ możesz użyć ulubionych przypraw i marynat, oczywiście w wersji fit.
Do przygotowania marynaty będziesz potrzebowała:

• mały jogurt naturalny,
• łyżkę musztardy,
• sól,
• pieprz,
• wyciśnięty ząbek czosnku,
• pierś z kurczaka.

Zmieszaj składniki, pierś umyj i osusz, następnie natrzyj ją marynatą i pozostał w lodówce, proponuję zrobić to wieczorem przed planowanym grillem.
Pierś należy grillować z obu stron do uzyskania miękkości dodając pozostałą marynatę.

4. Grillowane warzywa

Przepis jest banalnie prosty i możesz go naginać do swoich preferencji smakowych.
Przygotuj ulubione warzywa. Na grilla świetnie sprawdza się:

• cukinia,
• papryka,
• bakłażan,
• pieczarki,
• szparagi,
• brokuły,
• sól
• pieprz,
• czosnek suszony lub wyciśnięty,
• odrobina oliwy z oliwek.

Zawiń wszystkie razem w sakiewkę zrobioną ze spożywczej folii aluminiowej i grilluj do miękkości. Możesz również eksperymentować z ulubionymi przyprawami: bazylią, tymiankiem, rozmarynem, ostrą papryką. Warzywa sprawdzą się jako świetny dodatek do mięsa.

5. Fit sałatka na grilla

Nie ma grilla bez sałatki. Świetnie sprawdzi się sałatka z sałaty lodowej, rzodkiewki i kukurydzy.
Będziesz potrzebowała:

• pół główki sałaty lodowej,
• kilka rzodkiewek,
• 3 łyżki kukurydzy konserwowej,
• świeży koperek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• odrobinę soku z cytryny
• kolendrę
• kmin rzymski.

Przygotowanie: warzywa umyj, sałatę połam na drobne kawałki, rzodkiewkę na półkola, a koperek drobno posiekaj, dodaj kukurydzę i wszystko wymieszaj. Do miseczki dodaj oliwę, sól, pieprz, kilka kropel soku z cytryny, kolendry i kminu rzymskiego i dokładnie ze sobą wymieszaj. Następnie dodaj wszystko do sałatki i zamieszaj.

Na samą myśl o tych daniach cieknie ślinka. Mam nadzieję, że Tobie również przypadną do gustu, dzięki czemu możesz grillować bez wyrzutów sumienia. Z pewnością zaskoczysz swoich bliskich nowymi propozycjami. Pamiętaj, grill to nie tylko tłusta kiełbasa, czy karkówka. Eksperymentuj, twórz własne kompozycje i ciesz się różnorodnością smaków.

Te i inne przepisy na grilla i nie tylko zawiera dieta online, więc jeśli chcesz zmienić swój jadłospis, to daj znać.